Овқатланишда ранг-барангликка эътибор қаратиш энг оддий ва самарали қадамлардан биридир. Қизил лавлаги, сабзи, исмалоқ ва бошқа рангли сабзавотлар ҳар хил табиий бирикмаларга бой. Улар овқатга нафақат ранг ва таъм қўшади, балки кунлик энергия ва умумий ҳолатни қўллаб-қувватлашга ёрдам беради.
Турли хил сабзавотларни мунтазам истеъмол қилиш оддий ва самарали одат ҳисобланади. Мавсумий сабзавотларни танлаш ҳам фойдали — улар нафақат таъмлироқ, балки ўша пайтда энг кўп фойдали моддаларни сақлайди.